Vacature chefkok wereldkeuken Driestroom

vrijdag, 05 september 2014

De Wereldkeuken is een aantrekkelijk en kleurrijk restaurant voor alle inwoners uit Arnhem en omgeving. Het restaurant ligt middenin de wijk Klarendal en opent vermoedelijk medio oktober 2014 haar deuren. De Wereldkeuken is een plek waar mensen met verschillende nationaliteiten werken, maar ook een plek waar we graag mensen met verschillende nationaliteiten als gast ontvangen. Ontmoeting staat centraal.
In het restaurant kan gegeten worden voor een redelijke prijs en daarnaast kunnen maaltijden afgehaald worden. De Wereldkeuken is een maatschappelijke onderneming die kansen wil bieden aan inwoners uit Arnhem op het gebied van participatie en toeleiding naar werk.

De Wereldkeuken zoekt per medio oktober 2014

Chefkok (38 uur per week)

Functie inhoud

  • Je draagt dagelijks zorg voor de voorbereiding en het bereiden van onze wereldse en exotische gerechten, waarbij duurzaamheid en vers koken essentieel zijn;
  • Je bent creatief en vindingrijk;
  • Je bent verantwoordelijk voor de aansturing van het volledige keukenteam;
  • Je kunt zelfstandig werken;
  • Je levert een belangrijke bijdrage aan het opstellen, wijzigen en/of vernieuwen van de menukaart.

Wat vragen wij van je ?

  • Je beschikt over relevante opleiding op minimaal niveau MBO 4;
  • Je bent in het bezit van een Leermeester diploma;
  • Natuurlijk heb je een passie voor koken, maar daarnaast heb je aantoonbare kennis van verschillende kooktechnieken, de regelgeving over HACCP en product- en ingrediëntkennis;
  • Je geeft samen met de bedrijfsleider vorm aan het concept van de Wereldkeuken;
  • Je hebt ervaring en kennis met voorraadbeheer;
  • Je hebt affiniteit en bent gemotiveerd voor het werken met mensen met een vergrote afstand tot de arbeidsmarkt;
  • Je stelt je op de hoogte van de visie en het beleid van de Wereldkeuken en draagt deze uit

Bijzonderheden

Je hebt onregelmatige werktijden en daarin verwachten we vanzelfsprekend een flexibele houding.

Arbeidsvoorwaarden

De arbeidsvoorwaarden zijn vastgesteld overeenkomstig de HORECA CAO. De functie van kok is vastgesteld in functiegroep VI (minimaal € 1952 en maximaal € 2401) bruto bij een fulltime dienstverband gebaseerd op 38 uur. Het inwinnen van referenties is een vast onderdeel van de sollicitatieprocedure.

Meer informatie?

Voor meer informatie kun je contact opnemen met Rob Huntink (projectleider) op telefoonnummer 06-51612614. Je schriftelijke sollicitatie met C.V. kun je mailen naar peno@driestroom.nl

Deze vacature is tegelijkertijd zowel intern als extern bekend gemaakt. Externe kandidaten worden in de procedure betrokken als blijkt dat de vacature intern niet ingevuld kan worden.

De Wereldkeuken is onderdeel van Driestroom


« naar overzicht